চটজলদি বানিয়ে ফেলুন ‘কাঁচকি মাছের পাকোড়া’
শরীরের জন্য বেশি উপকারী ছোট মাছ। কিন্তু বাসার ছোটরা ছোট মাছ খুব একটা খেতে চায় না। একটু বুদ্ধি খাটিয়ে মাছ দিয়ে যদি পাকোড়া বানানো যায় তবে তারা খুব সহজেই খাবে। আজ চলুন জেনে নিই কীভাবে ‘কাঁচকি মাছের পাকোড়া’ বানাবেন-
যা যা প্রয়োজন :
কাঁচকি মাছ- ২৫০ গ্রাম
ময়দা- ৩ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
আদারসুন বাটা- এক চা চামচ করে
জিরা গুড়া- ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ মিহি কুঁচি- ১ কাপ
মরিচ কুঁচি- স্বাদমতো
পুদিনা বা ধনে পাতাকুঁচি- স্বাদমতো
লবণ- পরিমাণমতো
ডিম- একটা
প্রণালি :
সব উপকরণ এক এক করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে গরম হতে দিন।
তেল গরম হলে হাত দিয়ে মিশ্রণ চ্যাপ্টা পাকোড়ার আকৃতি করে তেলে দিয়ে দিন।
সোনালি রং করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে নিন।
গরম ভাতের সঙ্গে এই পাকোড়া খেতে দারুণ মজা লাগবে। চাইলে বিকালের নাস্তায়ও সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যকর ‘কাঁচকি মাছের পাকোড়া’।
প্রিয় পাঠক, আপনিও হতে পারেন আওয়ার বাংলা অনলাইনের একজন অনলাইন প্রতিনিধি। লাইফস্টাইল বিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুনঃ [email protected] এই ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।
